嘿，小伙伴们，听好了，我要教你们做一道不一样的汤圆——山药小汤圆。别误会，这可不是普通的汤圆，它是用山药做的，听起来就觉得有点“高大上”，对吧？

先说说这山药，它可是个好东西。在中医里，山药被视为滋补佳品，能健脾养胃、益肺止咳。而在我们日常生活中，山药的口感软糯，搭配汤圆，简直是绝配！

好了，咱们进入正题，来看看这山药小汤圆的做法。

材料准备：

1. 山药一根
2. 糯米粉适量
3. 白糖适量
4. 清水适量

步骤分解：

1. 山药处理

首先，咱们得把山药处理一下。别看它长得土里土气的，其实内心很细腻。把山药洗净，去皮，切成小块。记住，山药的黏液弄到手上可能会痒，所以处理的时候最好带上手套。 2. 山药蒸煮

接下来，把处理好的山药放到蒸锅里，蒸个15分钟，直到山药变得软软的。然后，咱们把它放到碗里，用勺子压成泥。 3. 制作汤圆

现在，轮到糯米粉出场了。把山药泥和糯米粉放到一个大碗里，加入适量的白糖，搅拌均匀。记住，不要一次加太多，边加边揉，直到成为一个不粘手的面团。 4. 制作汤圆

面团揉好后，咱们就可以开始制作小汤圆了。取一小块面团，搓成圆球，然后放在手心轻轻压扁，放上一点馅料（比如芝麻、红豆沙等），再搓成圆球。 5. 煮汤圆

最后一步，当然是煮汤圆了。锅里加水，烧开，把汤圆放进去，用中小火煮。等到汤圆浮起来，就可以捞出来享用啦！

怎么样，是不是很简单？

告诉你个小秘密，山药小汤圆不仅好吃，还有很好的滋补效果。在这个寒冷的冬天，来一碗热腾腾的山药小汤圆，简直是人间美味啊！

好了，不多说了，我也要去享受我的山药小汤圆了。下次再见，记得试试这个不一样的汤圆哦！